邱桀 黄颖融

8月14日，铜鼓县排埠镇三溪村一片茂盛竹林旁，48岁的林耀其正带领当地村民给黄精除草施肥。他从土里挖出一块新鲜黄精，介绍说这黄精是2020年冬天种下的，种下时只有手指大小，重量不足半两，“如今起码有0.5公斤，到第6年收获时，最少能长到2公斤！”林耀其兴奋地说。

(资料图)

三溪村的山林里原来一直盛产黄精、草珊瑚等多种野生中药材。林耀其从小就跟父母一起采中药材，卖给药店或者药材贩子。2009年，34岁的林耀其成立了中药材收购部，收购黄精、棕包、金线莲、白芨等中药材外销。一段时间后，他发现黄精特别好卖。当时3元/公斤收进来，转手4元/公斤卖出去。那个时候，他每个月大约能收1万公斤黄精。后来，野生黄精越来越少，价格一路飙升，收购价格从最开始的3元/公斤，后来涨到了30元/公斤。黄精药食两用，市场前景广阔，他下定决心种植黄精。

2015年，林耀其种下了200亩林下黄精。经过科学的培育，黄精长势喜人。2020年他又投资15万元，种植了50亩高标准黄精。“当时每亩投入3000元，6年后可收；加上6年间的管护费用，每亩投入大概是7000元。到2026年，按照亩产最低3000公斤，每亩收入可达6万元，每亩利润5万，50亩就是250万！”想到4年后的丰厚回报，林耀其满脸笑容。

林耀其介绍，政府非常重视林下经济的发展，高标准黄精种植每亩补助600元，后续施加有机肥也有补助，很划算。

铜鼓金沙河畔鸟语花香，河水波光粼粼。在棋坪镇柏树村100亩黄精育苗基地里，郁郁葱葱的黄精幼苗长势喜人，呈现出蓬勃生机，10余名工人正忙着清除杂草。

“这两年已经卖出块茎黄精苗500多万元，余下的700多万株籽播苗还能卖500多万元。”江西大道农业发展有限公司负责人莫英富说。

莫英富今年43岁，10多年前，常有中药贩子到村里委托他帮忙收购野生黄精。随着野生黄精越来越少，其价格一路飙升。有一天，他突发奇想：现在黄精市场一片红火，绝大多数人都在种植黄精、加工黄精产品，而育黄精苗的特别少。黄精会结出一种黑色的果实，这就是种子。如果用这些种子育苗，或许效益更可观！

2018年，莫英富买来黄精种子，育了2亩黄精苗。到第二年春天，出芽率大约只有50%。2020年他流转100亩土地，60亩为籽播苗基地，其余40亩为块茎苗和高产基地。有了上一年的经验，他的籽播苗基地使用了遮阴网、营养土、滴灌等，并聘请了专家进行技术指导。第二年开春，他的黄精籽播苗发芽率在85%以上，令他十分欣喜。

3年多来，他的块茎苗育了两茬，共500余万根，卖了500多万元。700多万株籽播苗长势良好，目前正在销售，每根籽播苗售价在0.7元-1元之间。

今年，莫英富继续扩大黄精种植规模，在带溪乡新丰村、东源村分别流转450亩、150亩土地用于打造黄精种植综合体：300亩林下黄精种植，250亩黄精高产基地，剩下50亩用来培育籽播苗。

黄精产业美好前景，引来众多企业纷纷投资。

西雅图公司8年前落户铜鼓，是一家中草药种植加工公司，其中以黄精种植、加工、销售为主，已开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒、九蒸九晒黄精等10多个产品。目前，该公司自有黄精种植基地4000余亩。

8月14日，在大沩山林场的精锐农林公司黄精加工基地，十几名员工正趁着好天气晾晒黄精；黄精加工车间的传送带上，一份份黄精产品正在被加工出来；黄精茶、黄精糕、黄精酒、黄精芝麻丸……一旁的产品展示柜上各式各样的黄精产品琳琅满目。精锐农林总经理陈芬向我们介绍：“我们公司的研发团队今年新研发出了黄精含片，预计今年黄精含片的销售收入将达到1000万元。”

铜鼓县黄精种植面积已超过5万亩，其中标准化种植约5000亩，年产量3000吨，年产值近2亿元；县内有黄精合作社25家，企业8家，员工人数达到2500人。目前，已与中国林科院亚林所、江西省林业科学研究院等院所建立合作关系，针对铜鼓黄精规范化种植、地方标准及产品标准的制定、江山黄精产品开发等问题联合攻关，已取得了一定的突破。已开发的铜鼓黄精产品有10余项，其中，黄精干、黄精干片、九制黄精、黄精酒、黄精茶、黄精药膳等产品颇受市场青睐，具有一定的市场影响力。

2020年，中国林学会授予铜鼓“中国黄精之乡”称号。