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窦皓
6月21日晚,2023杭州西湖国际博览会20个项目之一的“爱上亚运·味美浙江·缤纷西博”中国(杭州)美食节、首届杭帮菜美食嘉年华在西湖文化广场启幕。活动由中国饭店协会、杭州市人民政府联合主办,杭州市商务局、拱墅区人民政府等单位共同承办。
本次活动贯彻落实省委省政府、市委市政府决策部署,积极落实扩大内需战略,探索挖掘传统餐饮消费的潜力,推动杭州餐饮消费不断向好发展;同时进一步提升杭帮菜品牌价值,推动杭帮菜高质量发展,持续打响“世界美食名城”的称号,围绕“爱上亚运·味美浙江·缤纷西博”的主题,打造了一场流动的美食盛宴。
活动现场设立了“一秒回到宋朝过端午”“一站吃遍大杭州名小吃”“一起尽享中外当红美食”三大主题,以及端午龙舟+杭帮菜文化展示区、亚运运动互动区、拍照打卡区等,集合了百余家餐企、千余种美食,近2万平方米展陈区域,可谓是一场可吃可玩可逛可买可看的大型美食嘉年华。
为促进杭州餐饮业发展交流,刺激年轻化、多样化美食种类消费,本次活动打造了一个时尚潮流的吃货市集,聚集中外、省内外当红美食及名小吃,吸引游客打卡品尝。
为更好营造消费氛围,拓展消费应用场景,充分释放消费潜力,本次活动在蚂蚁集团支付宝平台、饿了么、美团以及建行生活APP同步开启了线上美食嘉年华。各种优惠诱惑满满,更有1000万元数字人民币红包现场上线开抢,吸引了大批市民游客踊跃参与,掀起消费热潮。
作为杭帮菜高质量发展的重要内容,杭州餐饮业“六名”工程评定工作于2021年度启动,杭州拥有了以“名厨、名服务师、名菜、名礼、名店、名街”为支撑的杭帮菜品牌体系。在本启动活动现场,发布了2022年杭州餐饮业“六名”工程名录,并进行了颁奖仪式,同时新一轮的“六名”评定工作正式开启。
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