走进校园检查食品安全
来源：厦门日报 2023-02-19 08:28:47
(资料图片)
翔安区市场监管局
走进校园检查食品安全 本报讯（记者 曾嫣艳 通讯员 刘春榕）近日，翔安区市场监管局联合区教育局随机对辖区部分中小学、幼儿园食堂食品安全开展突击检查。
当日一早，翔安区市场监管局青年突击队从全区124所中小学、幼儿园名单中随机抽取了5所学校，分成5组同时开展突击检查。在各个学校食堂后厨操作区域，执法人员查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生情况，检查了食品加工制作流程和人员操作规范性，抽查了正在使用的和库存食品及食品原材料是否存在过期现象，并围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。同时，对从业人员健康证明、食品进货台账重点查看，并对食品安全管理员进行现场指导。
对于检查中发现的问题，执法人员要求校方立即整改，不能当场整改的，也要求限期整改，督促指导学校落实食品安全主体责任。
关键词：
食品安全
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