环球快消息！黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局：“三步走”全力保障疫情防控集中隔离点供餐食品安全
来源：东方资讯 2022-10-12 17:48:48
【资料图】
中国质量新闻网讯 为全力做好集中隔离点的餐饮食品安全监管工作，黑龙江省伊春市市场监督管理局伊美分局第一时间对集中隔离点的3家供餐单位开展餐饮保障工作，切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全。
一是高度重视，成立餐饮保障工作专项工作组。选派8名执法人员对接3家接待供餐单位，明确供餐单位的责任和食品安全注意事项，督促落实食品安全主体责任。
二是提前介入，对食品加工操作环节进行指导。对供餐单位许可情况、进货查验、台账记录、索证索票制度落实及食品原材料贮存等食品加工操作环节进行了严格检查和专项指导。
三是严格监管，线上线下结合提升督导检查质效。供餐期间执法人员全程线下驻守供餐单位，对因封闭无法进入加工现场的实施线上监管，全程监督食品加工环节，严格审查原材料，确保餐饮食品安全。
截至目前，共出动执法人员72人次，累计保障12天，共保障菜品5800余份，全力护航集中隔离点供餐安全。下一步，伊美分局将立足市场监管职责，继续对集中隔离点供餐单位开展全覆盖检查，不留盲区、不留死角，切实做好集中隔离点餐饮食品安全保障工作。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）
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