世界新消息丨擦亮“食在广州”招牌 广府风味小吃技能竞赛启动
来源：中国新闻网 2022-09-16 16:37:34
(资料图片仅供参考)
中新社广州9月16日电 (记者 程景伟)2022年广州市广府风味小吃技能竞赛暨第三届“青年粤菜师傅”创新创业竞赛16日在广州正式启动。此次竞赛设置广府风味小吃组、创新组、创业组三个竞赛组别。
其中，广府风味小吃组为“青年粤菜师傅”创新创业竞赛首次设立的赛道，旨在借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”等特色小吃产业发展经验，打造以“广府河粉”为重点的广府风味小吃品牌。据悉，竞赛指定作品为沙河粉，广州沙河粉传统制作技艺已被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
广州市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长张碧儿称，此次竞赛，广府风味小吃组以中式面点师国家职业技能标准四级(中级)、创新组以中式烹调师国家职业技能标准四级(中级)进行赛题开发，竞赛以实操方式展开。理论知识内容融入实操技能中进行考核。实操模块总分100分制，60分(含)以上为合格。
广府风味小吃组、创新组参赛选手在竞赛中考核合格，可获得相应的技能等级证书。此外，各竞赛组别一等奖获得者，还将获颁发“羊城工匠杯”证书。
所有参赛选手由广州市各区遴选、限额推荐。广州方面希望通过市区联动，合力挖掘和培育一批广府小吃、粤菜技能人才和品牌，推动“粤菜师傅”工程高质量发展。
此次竞赛将于今年11月在广州市增城区正果镇正果老街举行，届时现场还会开展“粤菜师傅”工程及粤菜文化展示、沙河粉制作传统技艺及创新做法展示等系列活动，进一步擦亮“食在广州”的金字招牌。(完)
图片版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，我们立刻删除。
新化月报网报料热线：886 2395@qq.com
新化月报网报料热线：886 2395@qq.com
最近更新
- 世界新消息丨擦亮“食在广州”招牌 广府风味小吃技能竞赛启动2022-09-16
- 环球热点评！应急管理部：持续推进危化品安全风险管控数字化网络化智能化转型2022-09-16
- 今日热搜：靖安水口：秀美乡村“秀”出群众幸福感2022-09-16
- 【世界独家】【小康路上看老乡】平凉华亭：品紫色马铃薯 赏诗意美景2022-09-16
- 全球观察：拿证提技能！灵华高速产业工人培训基地为产业人才成长“铺路架桥”2022-09-16
- 报道：货车起火 司机赤脚撤离 善意暖心 执法人员送鞋2022-09-16
- 天天观速讯丨南山区发布住房补贴！两人领取93600元！单身领取50400元！2022-09-16
- 世界观热点：8月超50%二手房指导价成交，“网红盘”也没抗住2022-09-16
- 每日热讯!多家国有大行下调存款利率 专家预计将有更多银行跟进2022-09-16
- 天天观天下！深圳豪宅竟比普宅更受宠，买家半数选择一次性付款2022-09-16
- 关注：光明双中心交汇，多业态城市综合体项目——宏发万悦山2022-09-16
- 全球关注：他用另一种方式救死扶伤2022-09-16
- 焦点热门:寒亭区寒亭街道以政务公开为抓手 筑牢安全生产防线2022-09-16
- 天天最新：两小区之间拟建垃圾转运站 业主担心影响环境2022-09-16
- 环球看热讯：乐陵：“小乐帮办”推动帮办代办服务升级2022-09-16
- 当前动态:问政快报(2022.09.16)2022-09-16
- 今亮点！万寿宫历史文化街区入选“非遗旅游街区”2022-09-16
- 每日速递：理想汽车法务部官微"上岗"：将对供应商造谣人员追责2022-09-16
- 新态乐白芸豆胶原蛋白肽正式上线：饭前嚼一嚼，告别肥胖且防四高2022-09-16
- 时讯：担心预付资金打水漂？数字人民币智能合约来破解2022-09-16
- 焦点快播：千亿级宠物市场兴起 扩大新职业“蓄水池”2022-09-16
- 股票限价和数量是什么意思？股票盘口中的总量是什么意思?2022-09-16
- 如何申购新股中签率高？申购新股多久公布中签？2022-09-16
- 可转债为什么三个月还没上市？为什么不建议玩可转债？2022-09-16
- 股票暂停交易正常么？股票暂停交易意味着什么?2022-09-16
- 股票暂停交易是不是不能转账？股票停盘时可以交易吗?2022-09-16
- “盐”阵以待，“移”步不让，盐城移动全力抗击“梅花”保通信2022-09-16
- 防治新冠肺炎，这三点很重要2022-09-16
- 股票派息日卖出还能分红吗？股票什么时候买入才给派息?2022-09-16
- 股票账户没股票没资金能打新吗？新开户可以打新股吗？2022-09-16
